上の子が初節句の年から毎年、子供の日は縁起のいい食材で献立を立てています。
今年は定番の「ぶり照り」をメインに、おこわや茶碗蒸しなど特別感あるお料理で献立を立てました。
目次
我が家の「端午の節句」で毎年登場する食材
男の子がふたりいる我が家では、子供の日に毎回たべる食材があります。
- ぶり→出世魚、大物になりますように
- タケノコ→すくすく育ちますように
- 柏餅、ちまち→厄除け
柏餅とちまきは市販のものを買ってきて、タケノコとブリは毎年いろいろなレシピで楽しみます。
2024年の子供の日！作った料理とテーブルコーディネート
テーブルのお料理は以下の通り！
- 筍おこわ
- ぶりの照り焼き
- 鶏団子とほうれん草のおすまし
- エビと三つ葉の茶碗蒸し
- 兜の春巻き（かぼちゃチーズ）
- かしわ餅
今年は子供たちが折り紙にハマっていることもあり、兜に折った春巻きの皮にカボチャとクリームチーズをあわせたものを詰めて揚げました♪
ひとりぶんのセッティングはこんな感じでした。
作った料理のレシピ
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テーブルコーディネート
大皿料理は「兜の春巻き」だけなので、個人のスペースをきっちり確保するためのプレイスマットを使いました。
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ポチップ
上記のダークブラウンを使っていますが、和にも洋にも合わせやすくお気に入りです♪
お料理とプレイスマットが暗めの色合いなので、器はどれも淡い色合いのものを合わせています。
