家族や友人との集まりでは、料理そのものがインテリアの一部になります。
特に「大皿料理」はテーブル中央に置くだけで華やかになり、自然と会話も弾みます。
今回は、見た目の華やかさと作りやすさを両立した7種類の大皿料理をご紹介！
ホームパーティーや記念日ディナーにもぴったりです。
おしゃれで映える大皿料理7選
パーティーや持ち寄りはもちろん、家族や友人との食事にもぴったりな大皿レシピを7つご紹介します。
見た目はおしゃれでも、作るのは意外と簡単。どれも作りやすく、食卓に置いた瞬間に「わぁ！」と声が上がる映える一品ばかりです。
パエリア｜彩り豊かなスペインの大皿ごはん
魚介や鶏肉、野菜をたっぷり使ったパエリアは、黄色いサフランライスと具材のコントラストが美しい大皿料理。フライパンやパエリアパンでそのまま食卓に出せるので、洗い物も少なく見た目も豪華です。
海老やムール貝など、季節の食材を取り入れるとさらに特別感が増しますが、当ブログでは手に入りやすい「手羽中」を使ったパエリアを紹介しています。
りんごと生ハムのサラダ｜フルーツと塩気の絶妙バランス
薄切りのりんごと生ハムを組み合わせたサラダは、甘さと塩気のコントラストが絶品。
ルッコラやベビーリーフを添え、オリーブオイルとレモン汁でシンプルに味付けするだけで、おしゃれな前菜が完成します。大皿に盛り付ければ、彩りも華やかで食欲をそそります。
ミートボールのワンパンスパゲティ｜取り分けやすいボリュームパスタ
肉汁たっぷりのミートボールとトマトソースを合わせ、スパゲティと一緒に大皿に盛り付けた一品。ワンパンで作れるので調理工程も簡単。
取り分けやすく、子どもから大人まで喜ばれる定番メニューです。パセリや粉チーズを最後に散らせば、見た目も一気に華やかになります。
ラザニア｜熱々とろけるチーズで心も満たす
層になったパスタ生地、濃厚なミートソース、ホワイトソース、そしてたっぷりのチーズ。オーブンから出した瞬間の香りは食欲をそそります。
大きな耐熱皿で作って切り分けるスタイルは、大人数での食事にぴったり。見た目も豪華で特別な日のメイン料理としても活躍します。
アボカドディップ（ワカモレ）｜ヘルシーでおしゃれなおつまみ
完熟アボカドにライム汁、塩、玉ねぎ、トマトを混ぜたワカモレは、チップスやパンと一緒に出すと立派な大皿料理になります。
彩りがきれいで、軽食やおつまみにも最適。ガラスのボウルや木製の器に盛ると、一層おしゃれ感が増します。
ガイヤーン（タイ風焼き鳥）｜香ばしいエスニック風味
鶏もも肉をナンプラーやニンニク、コリアンダーの根でマリネして焼き上げるガイヤーンは、香り高くジューシー。グリルや魚焼きグリルで一度に焼けば、大皿いっぱいに盛り付けられます。
スイートチリソースを添えれば、見た目も味も本格的な一品に。
たこと赤玉ねぎのセビーチェ｜爽やかで彩り豊かな前菜
たこと赤玉ねぎ、パプリカをライム汁とオリーブオイルでマリネするセビーチェは、爽やかな酸味が特徴。ガラスの器や白い大皿に盛ると、色のコントラストが映えて食卓が一気に華やぎます。
魚介を使った軽やかな一皿として、食事のスタートに最適です。
まとめ｜おしゃれな大皿料理で食卓を華やかに
今回紹介した7種類の大皿料理は、どれも見た目の華やかさと作りやすさを兼ね備えています。ホームパーティーや家族の特別な日、ちょっと贅沢したい週末などにぴったり。大皿料理を囲めば、料理そのものが会話のきっかけになり、食卓がもっと楽しくなります。
