バレンタインは大人向けのイベントになりがちですが、家族みんなでバレンタインの雰囲気の食卓を囲むのもあり！
子どもも食べやすい味付けを意識しながら、少しだけ特別感のある洋食献立を用意しました。
バレンタインの献立は「特別感＋食べやすさ」がポイント
子どもがいると、スパイスや濃厚すぎる料理は避けたいところ。
それでも、せっかくのバレンタインなので、いつもより少しだけごちそう感のあるメニューにしたいと思いました。
メインは、やさしいコクのビーフストロガノフ。
副菜は、野菜をたっぷり取り入れて、全体のバランスを整えています。
今回のバレンタイン献立【全5品】
この日の献立はこちら。
- ビーフストロガノフ＋バターライス
- 野菜のオーブンチーズ焼き
- キャロットラペ
- いちごとマシュマロのチョコフォンデュ
大人も子どもも一緒に楽しめる組み合わせです。
主役はビーフストロガノフ｜やさしい味で特別感を
ビーフストロガノフは、本場と同じようにサワークリームを使って仕上げました。
付け合わせのバターライスはソースとよく絡み、満足感のある一皿になります。
見た目にも特別感があり、バレンタインの主役にぴったりです。
▶レシピ：サワークリームで本場味！ビーフストロガノフのレシピ
▶レシピ：炊けたごはん＆フライパンで簡単！バターライス
副菜はオーブン＆さっぱり系でバランスよく
野菜のオーブンチーズ焼き
ブロッコリーやじゃがいも、にんじんなど、
家にある野菜を使って作るオーブンチーズ焼き。
チーズのコクで野菜が食べやすくなり、
子どもも手が伸びやすい一品です。
ビーフストロガノフの合間に食べると、味の変化も楽しめます。
▶レシピ：豪華なのに簡単！野菜のチーズ焼き
キャロットラペ
キャロットラペは、さっぱりとした副菜として用意しました。
酸味は控えめで、ほんのり甘さを感じる味付けに。
口の中をリセットしてくれるので、
こってりしがちな洋食献立にちょうどいいです。
▶レシピ：マーマレードで絶品！キャロットラペ
仕上げの一皿｜いちごとマシュマロのチョコフォンデュ
バレンタインスイーツは、お手軽にチョコフォンデュ。
私は意識していなかったのですが、この盛り付けが子供たちに「モンスターボールみたい！」と大好評でした！
まとめ｜家族で楽しむ、やさしいバレンタイン献立
大人だけでなく、子どもも一緒に食べられるバレンタイン献立。
特別感はありつつ、味付けはやさしく、いつもの延長で楽しめる形にしました。
チョコレートやスイーツが苦手な我が家の男性陣ですが、バレンタインらしい気分を味わってもらえたようです。
ほかの年のバレンタイン献立はこちら
