たくさんナゲットを食べたい時は、市販よりもダンゼン手作り！
今回は余った大葉とごろっと感を残した角切りチーズを混ぜ込んで、大人も子供も大満足なナゲットを作りました。
目次
材料と作り方
材料（4人分）
| 鶏ひき肉（胸） 大葉 ベビーチーズ 塩コショウ 小麦粉 マヨネーズ | 500g 10枚 4個 少々 大さじ3 大さじ4 |
- スライスチーズの場合は3枚がぴったりです。
- お好みでカレー粉やにんにくなどで味付けしてみてください。
作り方
STEP
大葉とベビーチーズを刻む
大葉はみじん切りや千切りにし、ベビーチーズは12～15等分する。
STEP
材料をすべてポリ袋に入れ混ぜる
ジップロックなど丈夫なポリ袋に材料をすべて入れ、よく揉み混ぜる。
STEP
揚げ焼きする
ポリ袋の端を切り、タネを絞りだして成型しながら揚げ焼きにする。キレイな形にするなら、一度大きめのスプーンに沿わせて形を丸くしてから落とすと良いです。
調理のポイント
- チーズはしっかり混ぜるより、ごろっと感が残るほうが美味しいです。
- 油は気持ち多めに使った方がカリっと仕上がります。
盛り付けのポイント
揚げた直後はもちろん、盛り付け時にも油を吸い取れるものを敷きましょう。
キッチンペーパーや天ぷら紙がおすすめです。
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