レンチンでにんじんグラッセ【ハンバーグの付け合わせに】

ハンバーグやステーキの付け合わせに欠かせないにんじんのグラッセ。

難しそうですが、意外にも電子レンジだけで作れちゃいます。

電子レンジで作るにんじんグラッセのレシピ

にんじんグラッセの材料（にんじん1本分）

にんじん 砂糖 有塩バター 水

中1本 大さじ1 20g 大さじ1

にんじんグラッセのレンチン調理手順

にんじんグラッセをレンジで調理するポイント

• 耐熱容器が小さいと加熱ムラに、大きすぎると味ムラの原因となります。
• 調味料がしみ込むと、にんじんが小さくなります。思い切って大きく切ってＯＫ。

面取りに使ったにんじんは、ハンバーグに混ぜたりポテトサラダに混ぜたりできます。

今回は、ハンバーグに混ぜました♪

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にんじんグラッセ盛り付けのポイント

お肉の付け合わせに、ふかし芋と隣り合わせで盛り付けるのが定番です。

濃い緑の野菜と相性が良いので、茹でたブロッコリーやパセリを添えてください。

クレソンがあれば、ワンランク上のプレートに。

このレシピを使った献立

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