子供が大好きなたまごサラダに、マカロニとブロッコリースプラウトを合わせました！
副菜として出すと簡単にボリュームアップできます。
目次
材料と作り方
材料（2人分）
| サラダ用マカロニ 卵 ブロッコリースプラウト ★マヨネーズ ★塩コショウ | 50g 1個 1/2株 大さじ2 少々 |
作り方
STEP
茹で卵を作る
卵は水から茹で、沸騰してから10分が目安の固ゆで卵を作っておきます。
STEP
マカロニをゆでる
マカロニは表記通りにゆで、ザルに上げておく。
STEP
全ての材料をよく混ぜる
茹で卵の殻をむきフォークなどでつぶし、そこにマカロニ、ブロッコリースプラウト、★を入れて混ぜる。
調理のポイント
- 卵は固ゆで卵のほうが全体をまとまりやすくしてくれます。
- 調味料はお好みで増減したり、砂糖や酢などを加えてアレンジしてみてください。
盛り付けのポイント
ブロッコリースプラウトの緑色を意識して見せるようにするとヘルシー感が出ます。
ガラスの器に盛ったり、白ベースの器に盛ると爽やかですよ。
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