新年あけましておめでとうございます!
私がおせち作りを始めて早4年…過去3回分のおせちで好評だったもの、子供たちが食べられるようになったものなど、みんなの「好き!」をたくさん詰め込んだ2024年おせちを紹介します。
目次
2024年わたしのおせち
まずは全体の写真!
お重はこれ一つしか持っていないのですが、6.5寸(20cm角)のプラスチックのお重です。
家族4人、30代夫婦+幼児2人で3食分となりました。
一の重
王道を行く形で詰めました。
- 伊達巻(手作り)
- 田作り(購入)
- 栗きんとん(手作り)
- 紅白なます(手作り)
- 黒豆煮(購入)
- 昆布巻(購入)
- 八幡まき(購入)
- 数の子(頂き物です♪)
- かまぼこ(購入)
縁起がいいと言われる”奇数”で、購入品や頂き物が多めです。
手作り品のレシピは以下の通り!
二の重
二の重は、毎年オリジナル要素満載!
過去でいうと「煮込みハンバーグ」「エビチリ」「唐揚げ」なんかも入っていました(笑)
今年は子供たちや夫の好みのほか、私好みの”お酒がすすむ”おつまみっぽいのも登場!
- テリーヌ(購入)
- 松前漬け(購入)
- ほうれん草の胡麻和え(手作り)
- 手羽先のハーブ焼き(手作り)
- ぶりの照り焼き(手作り)
- れんこんのおかかマヨあえ(手作り)
このお重は最初の1食でほぼ空になりました。
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三の重
こちらは毎年お煮しめを詰めますが、今年はがらりと変えて「巾着煮」にしてみました!
実は、使った食材はあまりお煮しめと変わりません。
かざり切りの人参が良いアクセントになりました。
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今年のおせち振り返り
ありがたい事に今年のおせちも家族に好評で、1月2日のお昼にはほぼお重が片付けられる状態に。
すごいスピードで空っぽになっちゃったので、逆に「結構時間かけて作ったんだけどな…」とむなしくなったくらいです(笑)
来年は、お重のほかにも、みんなで楽しめるおかずを並べようと思いました!