2024年我が家の手作りおせち

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新年あけましておめでとうございます!

私がおせち作りを始めて早4年…過去3回分のおせちで好評だったもの、子供たちが食べられるようになったものなど、みんなの「好き!」をたくさん詰め込んだ2024年おせちを紹介します。

目次

2024年わたしのおせち

まずは全体の写真!

お重はこれ一つしか持っていないのですが、6.5寸(20cm角)のプラスチックのお重です。

家族4人、30代夫婦+幼児2人で3食分となりました。

一の重

王道を行く形で詰めました。

  1. 伊達巻(手作り)
  2. 田作り(購入)
  3. 栗きんとん(手作り)
  4. 紅白なます(手作り)
  5. 黒豆煮(購入)
  6. 昆布巻(購入)
  7. 八幡まき(購入)
  8. 数の子(頂き物です♪)
  9. かまぼこ(購入)

縁起がいいと言われる”奇数”で、購入品や頂き物が多めです。

手作り品のレシピは以下の通り!

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二の重

二の重は、毎年オリジナル要素満載!

過去でいうと「煮込みハンバーグ」「エビチリ」「唐揚げ」なんかも入っていました(笑)

今年は子供たちや夫の好みのほか、私好みの”お酒がすすむ”おつまみっぽいのも登場!

  1. テリーヌ(購入)
  2. 松前漬け(購入)
  3. ほうれん草の胡麻和え(手作り)
  4. 手羽先のハーブ焼き(手作り)
  5. ぶりの照り焼き(手作り)
  6. れんこんのおかかマヨあえ(手作り)

このお重は最初の1食でほぼ空になりました。

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三の重

こちらは毎年お煮しめを詰めますが、今年はがらりと変えて「巾着煮」にしてみました!

実は、使った食材はあまりお煮しめと変わりません。

かざり切りの人参が良いアクセントになりました。

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今年のおせち振り返り

2日のお昼の様子!お重1つとタッパに残った食材と、追加のお寿司でお昼ご飯です。

ありがたい事に今年のおせちも家族に好評で、1月2日のお昼にはほぼお重が片付けられる状態に。

すごいスピードで空っぽになっちゃったので、逆に「結構時間かけて作ったんだけどな…」とむなしくなったくらいです(笑)

来年は、お重のほかにも、みんなで楽しめるおかずを並べようと思いました!

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この記事を書いた人

よく食べる男の子ふたりの母。ハレの日に「おうちパーティー」をするのが大好きで、お金をかけずに豪華な料理を作るべく日々奮闘しています。実は子供が小柄なのが気になっていて、成長期にしっかり栄養が摂れるレシピも研究中。

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