夏休みのおうちイベントといえば、焼きそばやたこ焼き、フランクフルトなどを並べた「おうち縁日」が定番。
我が家でもこれまで何度か楽しんできましたが、今年は少し雰囲気を変えて、アジアン屋台風の夏祭りにしてみました。
今回用意したのは、インドネシア、台湾、タイ、トルコなど、いろいろな国の料理です。
今回のアジアン屋台メニュー
焼きそば→タイ風（パッタイ）、焼き鳥→インドネシア風（サテ）など、いつもの縁日メニューをエスニック風にチェンジ！
屋台定番のルーローハンやケバブも取り入れ、アジアンナイト感たっぷりのおうち夏祭りにしてみました。
サテ
インドネシア風の焼き鳥。ピーナッツバターとナンプラーを使ったソースが一気に南国気分にさせてくれます。
▶レシピ：インドネシア風焼き鳥「サテ」を家庭で手軽に作るレシピ紹介
ルーローハン
台湾の定番ごはんです。
ダイソーのミニクラフトカップに詰めるため、卵はうずらの水煮を使いました。ミニサイズでかわいい♡
▶レシピ：圧力鍋でとろとろ！ルーローハン
パッタイ
野菜もたっぷり入れたタイ風焼きそば。
厚揚げやエビなど、普段の夏祭りにしては珍しい食材を使います。
▶レシピ：業務スーパーのパッタイ麺で！基本のパッタイ(タイ風焼きそば)
ケバブのトルティーヤラップ
お肉と野菜をトルティーヤで包んで、ヨーグルトベースのソースをかけていただきます。
▶レシピ：ささみで作る本格ケバブレシピ│漬けて焼くだけで簡単＆ヘルシー
フルーツ杏仁
フルーツをたっぷりのせた、ひんやり杏仁豆腐。暑い夏のお祭りにぴったりのデザートです。
アジアン屋台らしいテーブルコーディネート
今回は、いつものおうち縁日とは少し雰囲気を変えて、アジアン屋台をイメージしたテーブルコーディネートにしました。
葉っぱ型のランチョンマットをアクセントに、料理は小さめの使い捨て容器に盛り付けています。
実は、中央のまな板以外はすべてダイソーなどの100均商品！
ランタンやキャンドル、モンステラのペーパーナプキンもダイソーです。
アジアン屋台風おうち夏祭りまとめ：ついつい作りすぎてしまいました
今回はサテ、ルーローハン、パッタイ、ケバブと、いろいろな料理を少しずつ楽しめるように用意しました。みんなたっぷり食べてくれて、食卓はきれいに片付いたのですが、使う食材の種類が多かったこともあり、肉類は思った以上に余りました。
残ったルーローハンの具は冷凍しておき、後日チャーハンにリメイク。ケバブ用のお肉も冷凍しておいて、後日サラダと合わせてサラダチキンのような感覚でいただきました。
何品も作るときは料理ごとに必要な肉を用意するので、どうしてもお肉のボリュームが出がち。
今回は余ったものも無駄にせず食べ切れたのでよかったですが、次に同じ献立を作るなら、肉類はもう少し少なめにしてもよさそうです。
ほかの年のおうち夏祭り
