2024年我が家の手作りおせち

新年あけましておめでとうございます！

私がおせち作りを始めて早4年…過去3回分のおせちで好評だったもの、子供たちが食べられるようになったものなど、みんなの「好き！」をたくさん詰め込んだ2024年おせちを紹介します。

2024年わたしのおせち

まずは全体の写真！

お重はこれ一つしか持っていないのですが、6.5寸（20cm角）のプラスチックのお重です。

家族4人、30代夫婦+幼児2人で3食分となりました。

一の重

王道を行く形で詰めました。

1. 伊達巻（手作り）
2. 田作り（購入）
3. 栗きんとん（手作り）
4. 紅白なます（手作り）
5. 黒豆煮（購入）
6. 昆布巻（購入）
7. 八幡まき（購入）
8. 数の子（頂き物です♪）
9. かまぼこ（購入）

縁起がいいと言われる”奇数”で、購入品や頂き物が多めです。

手作り品のレシピは以下の通り！

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二の重

二の重は、毎年オリジナル要素満載！

過去でいうと「煮込みハンバーグ」「エビチリ」「唐揚げ」なんかも入っていました(笑)

今年は子供たちや夫の好みのほか、私好みの”お酒がすすむ”おつまみっぽいのも登場！

1. テリーヌ（購入）
2. 松前漬け（購入）
3. ほうれん草の胡麻和え（手作り）
4. 手羽先のハーブ焼き（手作り）
5. ぶりの照り焼き（手作り）
6. れんこんのおかかマヨあえ（手作り）

このお重は最初の1食でほぼ空になりました。

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三の重

こちらは毎年お煮しめを詰めますが、今年はがらりと変えて「巾着煮」にしてみました！

実は、使った食材はあまりお煮しめと変わりません。

かざり切りの人参が良いアクセントになりました。

今年のおせち振り返り

ありがたい事に今年のおせちも家族に好評で、1月2日のお昼にはほぼお重が片付けられる状態に。

すごいスピードで空っぽになっちゃったので、逆に「結構時間かけて作ったんだけどな…」とむなしくなったくらいです(笑)

来年は、お重のほかにも、みんなで楽しめるおかずを並べようと思いました！