初夏のおもてなし献立!旬の食材を使ったさっぱり系メニュー

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初夏のおもてなし和食でテーブルコーディネート

夏が近づいてくると食べたくなる「さっぱりしたもの」で献立を立ててみました!

お腹いっぱい食べても苦しくならない、ヘルシーなメニューばかりです♪

目次

初夏のおもてなし献立とテーブルコーディネート

初夏の食材・お料理でおもてなし風の献立

テーブルのお料理は以下の通りです!

「~漬け」「~和え」など、事前に準備して少し置いておくお料理が多いので、余裕をもって準備できました。

手作り白玉と、絶品ずんだあん

ずんだ白玉は、白玉団子を茹でて、頂き物のずんだあんをかけました!

ずんだあん
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すごく濃厚で、美味しかったです…!

初夏のおもてなしにぴったりのレシピ

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初夏のおもてなしの和風テーブルコーディネート

初夏の献立に使った器たち

渋めテイストのコーディネートです。

焼き枝豆には備前焼、南蛮漬けとずんだもちの器は手作りの器など、味のある器をセレクト。

たこ飯に萬古焼の「おひつ」を使うことで、ぐっと引き締めました。

上記のおひつを買いましたが、かなり使い勝手が良いです♪

初夏のおもてなし和食まとめ

和食大好きな次男、南蛮漬け大好きな夫には大好評!

洋食がっつり系が好きな長男は、唯一の揚げ物である南蛮漬けが微妙だったらしく、しょんぼり…

たこ飯と枝豆ばかり食べていました(笑)

ボリューム感は、ずんだ餅を含めて満腹になるくらい!

大人5~6人で腹八分目くらいかな、と思います。

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この記事を書いた人

よく食べる男の子ふたりの母。ハレの日に「おうちパーティー」をするのが大好きで、お金をかけずに豪華な料理を作るべく日々奮闘しています。実は子供が小柄なのが気になっていて、成長期にしっかり栄養が摂れるレシピも研究中。

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