夏が近づいてくると食べたくなる「さっぱりしたもの」で献立を立ててみました!
お腹いっぱい食べても苦しくならない、ヘルシーなメニューばかりです♪
目次
初夏のおもてなし献立とテーブルコーディネート
テーブルのお料理は以下の通りです!
- アジの南蛮漬け
- ナスとおくらの焼き浸し
- トマトの香味ポン酢あえ
- 焼き枝豆
- たこ飯
- ごま豆腐のお吸い物
- ずんだ白玉
「~漬け」「~和え」など、事前に準備して少し置いておくお料理が多いので、余裕をもって準備できました。
ずんだ白玉は、白玉団子を茹でて、頂き物のずんだあんをかけました!
ポチップ
すごく濃厚で、美味しかったです…!
初夏のおもてなしにぴったりのレシピ
白だしでカンタン!たこ飯
いつものごはんに白だしとタコを入れるだけで、絶品タコ飯の出来上がり! おもてなしにも最適なので、ぜひ挑戦してみてください。 たこめし【2合・白だし使用】の材料と...
【めんつゆ使用】ナスとおくらの焼きびたし
夏野菜に焼き色を付けて、めんつゆベースのお出汁に漬け込みました。 夏バテの時や、お野菜の副菜がたっぷりほしい時にぴったりです。 ナスとおくらの焼きびたし│めんつ...
クセになる!トマトの香味ポン酢サラダ
すき焼きや焼き肉など、こってり系のメイン料理の付け合わせにぴったりなレシピです。 トマトに香味野菜とポン酢しょうゆを合わせて、個性的な味に仕上げました。 材料...
初夏のおもてなしの和風テーブルコーディネート
渋めテイストのコーディネートです。
焼き枝豆には備前焼、南蛮漬けとずんだもちの器は手作りの器など、味のある器をセレクト。
たこ飯に萬古焼の「おひつ」を使うことで、ぐっと引き締めました。
フライパン専門店 鐵兎堂 TETTODO
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ポチップ
上記のおひつを買いましたが、かなり使い勝手が良いです♪
初夏のおもてなし和食まとめ
和食大好きな次男、南蛮漬け大好きな夫には大好評!
洋食がっつり系が好きな長男は、唯一の揚げ物である南蛮漬けが微妙だったらしく、しょんぼり…
たこ飯と枝豆ばかり食べていました(笑)
ボリューム感は、ずんだ餅を含めて満腹になるくらい!
大人5~6人で腹八分目くらいかな、と思います。