韓国料理の献立や、おうち焼き肉に欠かせないサラダです！
豆腐入りでさっぱり食べられます。
目次
豆腐入りチョレギサラダのレシピ
豆腐入りチョレギサラダの材料（4人分）
| レタス きゅうり 木綿豆腐 韓国海苔 ★しょうゆ ★砂糖 ★酢 ★ごま油 ★鶏ガラスープ顆粒 ★いりごま | 5～6枚 1本 150g 10枚～ 大さじ1 小さじ2 小さじ1 大さじ1 小さじ1 大さじ1～ |
豆腐入りチョレギサラダの調理手順
STEP
木綿豆腐の水を切る
木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーの上に置いて水気を切っておく。
STEP
レタスをちぎる
レタスはよく洗い、食べやすい大きさに切る。スピナーやキッチンペーパーなどで水気をよく切っておいてください。
STEP
きゅうりを切る
きゅうりは千切りにしておく。
STEP
ドレッシングを作る
大きいボウルに★の材料をよく混ぜてドレッシングを作る。
STEP
レタスときゅうりを和える
STEP4にレタスときゅうりを入れてよく和える。
STEP
盛り付ける
器にSTEP5のレタスときゅうりを盛り付け、上からSTEP1の豆腐を乗せる。その上からボウルに残ったドレッシングをかけ、最後に韓国海苔をちぎって散らす。
豆腐入りチョレギサラダ│調理のポイント
レタスときゅうりにドレッシングを絡ませてから、ほかの具材を盛り付けます。
特に韓国のりはドレッシングを吸いやすいので、最後に散らすのが◎です。
豆腐入りチョレギサラダ│盛り付けのポイント
なるべく大きなボウルに、こんもり盛りつけます。
韓国海苔の黒が映えるよう、明るい色味の器を選ぶと良いですね。
