凝ったように見えるタンドリーチキンですが、スーパーで簡単に手に入る調味料で作れます。
カレー風味で子供たちも喜んでくれるので、我が家のヘビロテレシピです♪
目次
材料と作り方
材料（4人分）
| 鶏もも肉 ★プレーンヨーグルト ★カレー粉 ★ケチャップ ★オリーブオイル ★にんにくチューブ ★塩コショウ | 2枚 50g 大さじ1 大さじ2 大さじ2 小さじ1 少々 |
作り方
STEP
鶏肉を調味料に漬け込む
鶏もも肉は必要に応じて余分な脂を取り除き、好みで一口大に切る。ジップロックに★と鶏肉を入れて揉み、1時間ほど冷蔵庫で漬け込む。
STEP
鶏肉を焼く
鶏肉はフライパンで皮目から焼く。皮がパリパリに焼けたらひっくり返し、弱火にしてじっくり火を入れる。
調理のポイント
- 焼くのはオーブンでも美味しいです。目安は200℃で20分です。
- 必要に応じてフライパンにフタをし、蒸し焼きにしてください。
盛り付けのポイント
レモンや濃い緑の野菜を添えると美味しそうに見えます。
写真はオーブンで焼いたときのものですが、オーブンの方がキレイな焼き色が付きますよ。
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