冷やすだけのチーズタルト｜オーブン不要の簡単スイーツレシピ

「冷やすだけのチーズタルト」は、オーブンを使わずに手軽に作れる人気スイーツです。

材料を混ぜて冷やすだけで、濃厚でなめらかな味わいに仕上がります。

初心者でも失敗しにくく、見た目も華やかなので、おうちカフェやおもてなしにもおすすめです。

冷やすだけのチーズタルト│レシピ

冷やすだけのチーズタルトの材料（18cmタルト台 1台ぶん）

【タルト台】 クッキー 無塩バター 【レアチーズベース】 クリームチーズ 無糖ヨーグルト 砂糖 粉ゼラチン 水

200g 80g 200g 200g 70g 9～10g 50ml

冷やすだけのチーズタルト│調理手順

冷やすだけのチーズタルト│調理のポイント

• ゼラチンは80度を超えると冷えても固まらなくなります。溶かす際は沸騰させないよう注意してください。
• クリームチーズがダマになっていると、固まり方にムラが出ます。クリームチーズをよく練ってから、砂糖→ヨーグルト→ゼラチンの順に混ぜていきます。

冷やすだけのチーズタルト盛り付けのポイント

フルーツタルトにデコレーションするのが王道！

マスカットやいちごのタルトにすると映えやすいです。

このレシピを使った献立

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