フィッシュアンドチップス【ビール不使用のレシピ】

フィッシュアンドチップスの衣には、ビールを使うのが定番。

ですが、ビールを飲まない家庭で少しだけビールを準備するのはハードルが高い！

ビールを使わないフィッシュアンドチップスのレシピを紹介します。

フィッシュアンドチップスのビールを使わないレシピ

フィッシュアンドチップスの材料（4人分）

たら 薄力粉（まぶす用） じゃがいも ☆薄力粉 ☆ベーキングパウダー ☆塩 水 タルタルソース

4切れ 大さじ2～ 中2個 1/2カップ 小さじ1（約3g） 2つまみ 50ml 好きなだけ

フィッシュアンドチップスの調理手順

フィッシュアンドチップス│調理のポイント

• 衣を作る際、粉類だけでしっかり混ぜてから水を入れましょう。
• 油の量は底から1.5cmくらいでじゅうぶんですが、温度が低いと衣がはがれやすいので注意しましょう。
• タラ以外でも、白身魚なら美味しく作れます。

フィッシュアンドチップス│盛り付けのポイント

大皿に魚とポテトを一緒に盛り付けるダイナミックな盛り付けが定番。

可愛いペーパーナプキンを敷けば、余分な油を吸い取ってくれて一石二鳥です。

このレシピを使った献立