揚げたてを食べると、チーズがびよーん！と伸びる楽しい料理です。
ホットケーキミックスを使うので、揚げる時間も短時間で済みますよ。
目次
ミニチーズハットグのHM使用のレシピ
一般的なチーズハットグは、薄力粉とベーキングパウダーを使って衣を作ります。
最後にはザラメを振りかけ、甘さを足すレシピが多いです。
そんな薄力粉＋ベーキングパウダー＋砂糖がバランスよく配合されているのがホットケーキミックス！
水分の調整さえ間違えなければ、作りやすいレシピとなります。
ミニチーズハットグの材料（12個ぶん）
| さけるチーズ ★ホットケーキミックス ★卵 ★牛乳 パン粉 揚げ油 | 6本 200g 1個 80cc 1カップ 適量 |
ミニチーズハットグの作り方
STEP
さけるチーズを切って串に刺す
さけるチーズは2等分にし、短めの竹串に刺しておく。
STEP
衣を作る
★の材料をボウルにすべて入れ、泡だて器でダマがなくなるまでよく混ぜる。
STEP
衣をつける
STEP1のチーズにSTEP2の衣→パン粉の順にまぶす。このとき、チーズが完全に隠れるように厚めに衣を付けてください。
STEP
揚げる
きつね色になるまで油で揚げる。温度は170℃くらいが目安です。
調理のポイント
揚げ油は思い切って多めにしてください。加熱ムラがなくなり、キレイな揚げ色になります。
パン粉が底に沈んで焦げ付きやすいので、くっつかないアルミホイルを底に敷くのがおすすめです。
盛り付けのポイント
油切れが良いので、軽く油を切ったらそのまま器に盛り付けてOK！
冷めるとチーズが伸びなくなってしまうので、温かいうちに食べてくださいね。
温めなおす際は、トースターを使うと食感が損なわれにくいです。
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