新じゃがを見つけたら、皮ごと美味しく食べられるベイクドポテトに挑戦！
定番のハーブソルトのほか、のり塩、コンソメ、ブラックペッパーなど、フレーバーも自在に変えられます。
目次
材料と作り方
材料（4人分）
| じゃがいも オリーブオイル ハーブソルト | 中～小7個 大さじ2 大さじ1 |
- じゃがいもは男爵など、ホクホク系がおすすめです。
- ハーブソルトはのり塩やコンソメ顆粒など、お好みのフレーバーに変えてください
作り方
STEP
じゃがいもをくし切りにする
じゃがいもは芽と緑の部分を取り、皮付きのまま食べやすい大きさのくし切りにする。切ったじゃがいもは水にさらさなくてOKです。今回は小さめサイズのばれいしょ新じゃがを使いました！
STEP
じゃがいもをレンジで加熱する
じゃがいもを広げられる大きさの耐熱容器にじゃがいもを広げ、ラップをかけて電子レンジで600Wで3分加熱する。全体を混ぜて配置を入れ替え、追加600Wで2分加熱する。火が通っていないようなら1分ずつ追加してください。
STEP
オリーブオイルとフレーバーをまぶす
じゃがいもにオリーブオイル、ハーブソルト（お好みのフレーバー）をふりかけ、全体になじませる。
STEP
グリルで焼く
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、じゃがいもを並べる。片面5分、裏返して3分を目安に、焼き色が付くまでグリルする。オーブンの場合は、200℃で15分が目安です。
調理のポイント
- じゃがいもの大きさにより、電子レンジの長さを調整してください。
- フライパン調理も可能ですが、油の量を多くするか、シリコンコートのアルミホイルを使ってしっかり焼き目を付けるのがおすすめです。
盛り付けのポイント
焼き目がきれいについたら、よく見えるように丁寧に重ねて盛り付けます。
刻んでいないホールパセリなど、緑を添えてもいいですね。
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