チーズ風味のドレッシングと、カリカリベーコンが美味しいシーザーサラダ。
さらに食感を楽しくしてくれる「手作りクルトン」をトッピングして、食べ応えあるサラダにしてみました。
目次
手作りクルトンとシーザーサラダのレシピ
手作りクルトンとシーザーサラダの材料（4人分）
| 食パン オリーブオイル | 6枚切り1枚 大さじ1 |
| ロメインレタス 粉チーズ ベーコン 温泉卵 シーザードレッシング | 1/2株 大さじ1 30g 1個 適量 |
クルトンの調理手順
STEP
食パンをさいの目切りにする
食パンを小さ目のさいの目切りにします
STEP
食パンにオリーブオイルをまぶす
フライパンにオリーブオイルと食パンを入れ、全体にしみ込ませます。
STEP
フライパンで炒める
弱火でじっくり、焼き色が付くまで炒めます。
シーザーサラダの盛り付け手順
STEP
レタスをちぎって洗い、水気をしっかり切る
レタスは洗った後よく水気を切っておきます。洗い不要のカット野菜も便利！
STEP
ベーコンをカリカリに焼く
ベーコンはベーコンだけでフライパンに入れ、ベーコンから出る油でカリカリに焼きます。
STEP
盛り付ける
器にレタス→温泉卵→ベーコン→クルトンと盛り付け、シーザーサラダドレッシングをかけ、仕上げに粉チーズをふる。
シーザーサラダの調理のポイント
- 食パンはなるべく小さく切るとカリカリになりやすいです。
- レタスの水分は極限まで切りましょう！サラダスピナーがあると便利です。
ポチップ
シーザーサラダ盛り付けのポイント
ドレッシングやチーズが白なので、色が濃い器のほうが合いやすいです。
木製のサラダボウルなんかはぴったりなので、お持ちの方はぜひ使ってみてください！
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