具沢山のおでんでも、お野菜やタンパク質とのバランスが気になりますよね。
この記事では、栄養バランスを整えやすいおかずを足した「おでんの日の献立」を紹介します。
目次
我が家のおでんの日の献立はこんな感じ!
おでん=煮物と考えているので、ご飯ものと葉物野菜の副菜、メイン料理(焼き物か揚げ物)を準備しています。
もう一つ副菜を準備するなら「歯ごたえがある系(今回はれんこんの金平)」で変化を付けます。
うちのおでん(4人分)の盛り付けはこちら!
- 大根
- 手羽元
- 牛すじ
- ゆで卵
- 練り物
- ちくわぶ
- 餅巾着
などが入っています♪
おでんの日にぴったりの主食&副菜のレシピ
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土物の和食器が中心の、ほっこり系コーディネートです。
ダークブラウンのランチョンマットで、落ち着いた雰囲気となりました。
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ポチップ
使ったお鍋は、直火・IH対応の「土鍋風アルミ鍋」です。
ポチップ
上記の22cmを使い、4人ぶんが丁度良く収まりました。
おでんの日の献立まとめ
おでんの量ですが、実は別の大きなお鍋にもっとたくさん作っています。
写真の量の3倍ほどでしょうか。
おでんは2日目もしっかり食べ、〆に蕎麦を入れるのが我が家の定番です。