5種のフィンガーフードプレート【おもてなしの前菜風】

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5種類のフィンガーフードでおもてなしプレート

おもてなしの前菜って、何を作ろうか迷ってしまいますよね。

この記事では前菜の献立を考えるコツや、盛りつけのポイントを紹介します。

目次

作った料理のレシピと盛り付け方

プレートのお料理は以下の通り。

5種のお料理ですが、

  • サラダ
  • グリル
  • 揚げ物
  • 和え物
  • デザート

のカテゴリで考えると、バリエーション豊かになります♪

作った料理のレシピ

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前菜プレートの並べ方のコツ

今回は前菜の5種盛り風に盛り付けたのですが、

  • 大き目の器に余白たっぷりで盛り付ける
  • 色味が隣同士でかぶらないようにする
  • 高さを出す

という3つのポイントを意識しました!

高さを出すのは難しいのですが、ピンチョスピンを使ったり、トップに野菜の素揚げを刺したりすると高さが出ます。

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この記事を書いた人

よく食べる男の子ふたりの母。ハレの日に「おうちパーティー」をするのが大好きで、お金をかけずに豪華な料理を作るべく日々奮闘しています。実は子供が小柄なのが気になっていて、成長期にしっかり栄養が摂れるレシピも研究中。

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