忙しい日の夕食に「あと一品欲しい…」そんなときにぴったりなのがこのキャベツの塩昆布あえ。
切ったキャベツに塩昆布を和えるだけで、びっくりするほど旨みたっぷりの副菜が完成します！
目次
キャベツの塩昆布あえのレシピ
キャベツの塩昆布あえの材料（小鉢4つ分）
| キャベツ 塩昆布 いりごま ごま油 | 3枚 10g 大さじ1 小さじ1 |
キャベツの塩昆布あえの調理手順
STEP
キャベツを食べやすい大きさに切る
キャベツの葉をよく洗い、食べやすい大きさにざく切りにする。芯の部分はそぎ切りにするか、別料理に使うのがおすすめです。
STEP
材料をすべて混ぜ合わせる。
キャベツ、塩昆布、いりごまをボウルやジッパーバッグでざっくり混ぜ合わせる。30分ほど冷蔵庫で寝かせても美味しいです。
STEP
ごま油を和える
食べる直前にごま油を加え、さっとあえて完成。
キャベツの塩昆布あえ│調理のポイント
食べる直前にごま油をかけることで、塩昆布のうま味をしみ込ませやすくしています。
キャベツの塩昆布あえ│盛り付けのポイント
形の良いキャベツが見えるように、2～3枚ずつ盛り付けるとキレイに盛れます。
