夏には欠かせない炊き込みご飯のとうもろこしごはん。
ちょっぴり塩をきかせると、味がぐっと引き締まります。
目次
基本のとうもろこしごはんのレシピ
とうもろこしご飯の材料（2合分）
| とうもろこし 塩 米 | 1本 小さじ1/2 2合 |
とうもろこしご飯の調理手順
STEP
米を炊飯器にセットする
炊飯器に研いだ米と塩を入れ、水を2合の目盛りより気持ち少な目になるまで入れる。
STEP
とうもろこしを削ぐ
とうもろこしの皮をむき、根本を切り落として2等分にする。包丁でとうもろこしの実をそぐ。
STEP
とうもろこしを乗せて炊飯する
STEP1の米の上にとうもろこしの芯を乗せ、さらに実を上から散らす。かき混ぜずにフタを閉め、通常モードで炊飯する。
とうもろこしご飯の調理のポイント
- 芯も一緒に炊き込むことで、より香りが立ちます。
- とうもろこしを入れてからは、炊きあがりまで米ととうもろこしを混ぜません。
とうもろこしご飯盛り付けのポイント
ぽってりしたお茶碗にこんもり盛り付けましょう。
形がキレイなとうもろこしの粒を、最後にお箸で盛り付けるとキレイです。
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