鯖缶のレシピで一番こどもたちが食べてくれるレシピを紹介します。
調理済みで味も付いている鯖缶に、片栗粉をまぶして揚げるだけで、立派なメイン料理の完成です！
目次
材料と作り方
材料（2人ぶん）
| 鯖水煮缶 片栗粉 | 120g（1缶） 大さじ2 |
作り方
STEP
鯖缶の水気を切る
鯖缶は水気をしっかり切る。キッチンペーパーで拭っても良いですが、身が崩れやすいので優しく押さえましょう。
STEP
鯖に片栗粉をまぶす
ポリ袋に片栗粉を入れ、水気を切った鯖缶を入れる。身が大きい場合は半身の大きさにほぐす。そのままポリ袋を優しく揺らして片栗粉をまぶす。
STEP
油で揚げる
サラダ油（分量外）で揚げ焼きにする。身には火が通っているので、表面に揚げ色が付けばOK。
調理のポイント
- ポリ袋の中で身が崩れやすいので、揉まないように優しく片栗粉をまぶしましょう。
- 鯖缶にしっかり味が付いているので、味付けナシが丁度いいです。
盛り付けのポイント
お弁当にも晩御飯のおかずにもピッタリの揚げ物です。
キャベツなどの葉物野菜を添えて、さっぱり感を足してください。
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