電子レンジだけで作るふろふき大根

大根は3cmほどの厚さに切り分け、厚めに皮を剥く。水分が少なくて固い大根は、ここで十字に隠し包丁を入れておくと味染みが良くなります。

大根4切れを耐熱容器（今回はパスタ容器がシンデレラフィットしました！）に並べ、ひたひたになるまで水を入れる。電子レンジ600Wで8分加熱して下茹でする。ここで竹串がすっと通らないようなら、1分ずつ追加して柔らかくしておきましょう。

加熱した耐熱容器にそのまま白だしと醤油を入れる。ふんわりラップをして600Wで7分加熱する。

大根とは別の耐熱容器に☆とSTEP3の煮汁大さじ2を入れ、よく混ぜる。アルコール分を飛ばすために600Wで1分加熱する。

器に大根→煮汁の順に盛り付け、最後にみそだれを大根の中央にかける。