ポン酢＆にんにくで！和風ポークステーキ

豚ロースはドリップをふき取り、塩コショウ→片栗粉の順にまぶす。にんにくは皮をむきスライスしておく

フライパンにお好みの油を敷き、にんにくを炒めて香りづけする。にんにくがきつね色になったら一旦取り出しておきます。

フライパンに豚肉を入れ、弱火～中火で上下に焼き色を付ける。分厚いロース肉を使う場合は、焼き色が付いたあと火を止め、フタをして予熱で火を通す。

焼けた豚肉は器に取り出し、食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。フライパンに★とSTEP2のニンニクを入れて軽く煮立たせる。できたソースを豚肉にかけて完成。