電子レンジで染み染み！いなり寿司のおあげさん

面倒そうないなり寿司の揚げですが、電子レンジを使えば効率よく煮汁をしみ込ませられます。

今回は、覚えやすい比率のレシピを紹介します。

電子レンジで作る稲荷あげのレシピ

稲荷あげの材料（いなりずし16個ぶん）

すしあげ※ ☆砂糖 ☆みりん ☆酒 ☆しょうゆ ☆水

8枚 大さじ1 大さじ1 大さじ1 大さじ2 100ml

※すしあげとは、稲荷寿司を作りやすい「小さいサイズの薄あげ」のこと。

三角や俵型の稲荷寿司を作りやすい正方形で売られていて、2枚でふつうの薄あげ1枚分くらいの大きさです。

稲荷あげの電子レンジでの調理手順

稲荷あげ調理のポイント

• あわせ調味料を作る段階で一度加熱します。砂糖が溶け切らないと味ムラの原因に。
• 酢飯の量は2合ですこし余るくらいでした。

稲荷寿司の盛り付けポイント

いなり寿司はとにかくキレイに整列させます。

1列に並べる際は、ゴマや大葉でラインを作り”縦線を強調させる”とモダンな雰囲気に。

このレシピを使った献立

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