もしも「おつゆ麩」や「すき焼き麩」が余っていたら、甘い卵液に浸して焼いてみませんか？
麩は水分がしみ込みやすいので、パンよりも手軽にフレンチトーストが作れますよ。
目次
材料と作り方
材料（作りやすい分量）
| おつゆ麩 卵 牛乳 砂糖 バター | 30個 1個 100ml 大さじ1 20g |
作り方
STEP
卵液を作って麩を浸す
卵・牛乳・砂糖をボウルに入れよく混ぜる。そこに乾燥した麩を浸す。
STEP
焼く
フライパンにバターを溶かし、弱火でじっくり焼く。耐熱容器にバターを塗り込み、そこに卵液に浸した麩を並べてトースターで焼くのも◎です！
調理のポイント
- 好みでバニラシュガーやバニラオイルを卵液に混ぜてみてください。
- 麩は先に水で戻さなくてOK！時間に余裕があるときは、3時間ほど冷蔵庫で寝かせてみてください。
盛り付けのポイント
グラタン皿やココットで焼いたまま出すのもかわいいです。
カフェ風に、ホイップクリームとミントの葉を添えるのも良いですね。
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