オードブルや前菜の定番、生ハムメロン。
コツは「熟れすぎていないメロンを選ぶ」ことと「生ハムの量を控えめに巻く」ということだけ！
並べるだけで食卓が華やかになるので、あと一品！という時に作ってみてください。
目次
生ハムメロンの材料と作り方
生ハムメロンの材料（4人分）
| メロン ロース生ハム | 10切れ 5枚 |
生ハムメロンの調理方法
STEP
生ハムはメロンの大きさにあわせてカットする
今回は半分にすると丁度の大きさだったので、生ハムはそれぞれ1/2の大きさにカットしました。
STEP
メロンに生ハムを巻く
生ハムを1枚ずつメロンに巻く。かぶせるように巻いても良いですし、側面にぐるりと巻き付けて花びらのようにするのもかわいいです。
STEP
盛り付ける
器に盛り付け、イタリアンパセリなどのハーブやオリーブオイルをかける。今回はベビーリーフを下に敷いただけのお手軽盛り付けです。
生ハムメロンの調理ポイント
- メロンはあまり熟れていないものの方が生ハムに合います。
- メロンに対して生ハムが多すぎると、味のバランスが悪くなります。生ハムは気持ち控えめに。
- 生ハムは冷えているとはがしにくいです。10分ほど常温に置いてから作業しましょう。
生ハムメロン盛り付けのポイント
ただ盛り付けるだけで華やかなので、あまり深く考えなくても大丈夫！
規則正しく並べ、ハーブやベビーリーフなどで濃い緑色を足すと整います。
前菜のひとつなので、ガラスの器などスタイリッシュな器がよく合いますよ。
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