みんな大好き!ハニーマスタードチキン

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さつまいもが入ったハニーマスタードチイン盛り付け

はちみつとマスタードの爽やかな香りに、醤油の香ばしい香りが加わると無敵!

そんなハニーマスタードを、さつまいもと鶏肉に絡めてみました。

目次

材料と作り方

材料(2人分)

鶏もも肉
さつまいも
☆粒マスタード
☆はちみつ
☆しょうゆ
150g
中1/4本
小さじ1
小さじ2
小さじ1

作り方

STEP

さつまいもを下茹でする

さつまいもは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。この分量で600W3分加熱しました。

STEP

さつまいもと鶏肉を炒める

食べやすい大きさに切った鶏もも肉をフライパンで炒める。鶏肉に火が通ってきたらSTEP1のさつまいもをフライパンで炒め、油をなじませる。

STEP

味付けする

フライパンにあらかじめ混ぜて置いた☆を入れ、全体に絡める。

調理のポイント

  • さつまいもと鶏肉を別々で炒めることで、鶏肉の生焼けやサツマイモが崩れるのを防げます。
  • 調味料はあらかじめ混ぜておきましょう。ハチミツが焦げやすいです。

盛り付けのポイント

鮮やかな緑色の野菜と相性が良いです。今回はチョレギサラダを添えました。

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この記事を書いた人

よく食べる男の子ふたりの母。ハレの日に「おうちパーティー」をするのが大好きで、お金をかけずに豪華な料理を作るべく日々奮闘しています。実は子供が小柄なのが気になっていて、成長期にしっかり栄養が摂れるレシピも研究中。

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