はちみつとマスタードの爽やかな香りに、醤油の香ばしい香りが加わると無敵！
そんなハニーマスタードを、さつまいもと鶏肉に絡めてみました。
目次
材料と作り方
材料（2人分）
| 鶏もも肉 さつまいも ☆粒マスタード ☆はちみつ ☆しょうゆ | 150g 中1/4本 小さじ1 小さじ2 小さじ1 |
作り方
STEP
さつまいもを下茹でする
さつまいもは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。この分量で600W3分加熱しました。
STEP
さつまいもと鶏肉を炒める
食べやすい大きさに切った鶏もも肉をフライパンで炒める。鶏肉に火が通ってきたらSTEP1のさつまいもをフライパンで炒め、油をなじませる。
STEP
味付けする
フライパンにあらかじめ混ぜて置いた☆を入れ、全体に絡める。
調理のポイント
- さつまいもと鶏肉を別々で炒めることで、鶏肉の生焼けやサツマイモが崩れるのを防げます。
- 調味料はあらかじめ混ぜておきましょう。ハチミツが焦げやすいです。
盛り付けのポイント
鮮やかな緑色の野菜と相性が良いです。今回はチョレギサラダを添えました。
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