もちもち感がたまらない、里芋のジャーマンポテトです。
ベーコンと玉ねぎを炒めている間に里芋をレンチンしておけば、あっという間に出来上がり♪
目次
里芋のジャーマンポテト│レンジで時短するレシピ
里芋のジャーマンポテトの材料（2人分）
| 里芋 玉ねぎ ベーコン オリーブオイル ハーブソルト 塩コショウ | 中5個（約200g） 中1個 30g 大さじ1 小さじ1 少々 |
里芋のジャーマンポテトの手順
STEP
里芋の下準備
里芋は土を落とし、包丁で皮をむく。大きい場合は食べやすい大きさに切っておく。全体をさっと洗い、軽くぬめりを落としておく。
STEP
里芋をレンジ加熱する
耐熱容器に里芋を入れ、ふんわりラップをかけて600W5分加熱する。竹串がすっと通らないようなら、30秒ずつ追加で加熱してください。
STEP
玉ねぎとベーコンを炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと薄切りにした玉ねぎを炒める。
STEP
里芋を炒める
レンジ加熱が終わった里芋をフライパンに入れ、油をまとわせるように炒める。
STEP
味付けする
ハーブソルトと塩コショウで味を整えて完成。
里芋のジャーマンポテトの調理のポイント
油多めのレシピです。テフロン加工のフライパンを使う場合は、オリーブオイルの量を調整してください。
里芋はフライパンにこびりつきやすいのですが、シリコンスプーンだとしっかり底から返せます。
ポチップ
里芋のジャーマンポテトの盛り付けのポイント
デリ風に、上からパセリを振りかけるとおいしそうに見えます。
器はブラウンやグレー、黒など、暗い色味の器を使うのがおすすめです。
