甘みのあるかぼちゃを使ったサラダは、食卓を華やかにしてくれる人気メニュー。
マヨネーズやチーズ、ナッツなどを合わせれば、まるでデリカフェのようなおしゃれな一品に仕上がります。
普段のおかずにも、おもてなしにもぴったり♪
目次
かぼちゃのデリ風サラダ│レシピ
かぼちゃのデリ風サラダの材料（4人分）
| かぼちゃ ベーコン ベビーチーズ レーズン お好みのナッツ ☆マヨネーズ ☆塩こしょう | 1/4個 30g 2個 10g 30g 大さじ2 少々 |
ナッツはかぼちゃのタネやピスタチオなど、緑のものがおすすめ！
かぼちゃのデリ風サラダ│調理手順
STEP
かぼちゃを加熱する
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけ、600W5分～火が通るまで加熱する。
STEP
ベーコンを炒める
フライパンで小さく切ったベーコンを焼く。カリカリになるまで加熱するのがおすすめです。
STEP
具材の準備
チーズはダイスカット、ナッツは粗く砕いておきます。
STEP
材料を混ぜる
粗熱をとったかぼちゃを軽くマッシュし、STEP2のベーコン、STEP3のチーズ・ナッツ、レーズン、☆の調味料をすべて混ぜ合わせる。
かぼちゃのデリ風サラダの材料│調理のポイント
かぼちゃは皮付きのほうが色味がキレイです。
口当たりが気になる場合は、皮だけ細かく刻んでおくと良いでしょう。
かぼちゃのデリ風サラダの材料│盛り付けのポイント
木の器や、ココットに盛るとデリ風になります。
ナッツを一部取り分けておいて、トップに散らすとよりキレイに盛り付けられます。
