チーズ風味のドレッシングと、カリカリベーコンが美味しいシーザーサラダ。
さらに食感を楽しくしてくれる「手作りクルトン」をトッピングして、食べ応えあるサラダにしてみました。
目次
手作りクルトンとシーザーサラダのレシピ
手作りクルトンとシーザーサラダの材料(4人分)
食パン オリーブオイル | 6枚切り1枚 大さじ1 |
ロメインレタス 粉チーズ ベーコン 温泉卵 シーザードレッシング | 1/2株 大さじ1 30g 1個 適量 |
クルトンの調理手順

STEP
食パンをさいの目切りにする

食パンを小さ目のさいの目切りにします
STEP
食パンにオリーブオイルをまぶす

フライパンにオリーブオイルと食パンを入れ、全体にしみ込ませます。
STEP
フライパンで炒める

弱火でじっくり、焼き色が付くまで炒めます。
シーザーサラダの盛り付け手順
STEP
レタスをちぎって洗い、水気をしっかり切る

レタスは洗った後よく水気を切っておきます。洗い不要のカット野菜も便利!
STEP
ベーコンをカリカリに焼く

ベーコンはベーコンだけでフライパンに入れ、ベーコンから出る油でカリカリに焼きます。
STEP
盛り付ける

器にレタス→温泉卵→ベーコン→クルトンと盛り付け、シーザーサラダドレッシングをかけ、仕上げに粉チーズをふる。
シーザーサラダの調理のポイント
- 食パンはなるべく小さく切るとカリカリになりやすいです。
- レタスの水分は極限まで切りましょう!サラダスピナーがあると便利です。

シーザーサラダ盛り付けのポイント
ドレッシングやチーズが白なので、色が濃い器のほうが合いやすいです。
木製のサラダボウルなんかはぴったりなので、お持ちの方はぜひ使ってみてください!
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