テーブルに乗せるだけでパッと華やぐサラダをご紹介！
野菜とミックスビーンズで、栄養バランスもばっちりです。
目次
材料と作り方
材料（2人分）
| ショートパスタ ミックスビーンズ パプリカ きゅうり ★オリーブオイル ★砂糖 ★ハーブソルト ★塩 ★レモン汁 | 50g 70g 1/2個 1本 大さじ1 大さじ1/2 小さじ1/2 2つまみ 小さじ1 |
作り方
STEP
ショートパスタを茹でる
ショートパスタを袋の表記通りにゆでる。茹で上がったらザルに上げて水気を切っておく。
STEP
パプリカときゅうりを切る
パプリカときゅうりは、パスタやミックスビーンズの大きさに合わせてダイス状にカットしておく。
STEP
ドレッシングを作り材料と和える
ボウルに★を入れ、泡だて器で乳化させる。そこにパスタ、ミックスビーンズ、パプリカ、きゅうりを入れて和える。
調理のポイント
- パスタの茹で上がりに合わせてドレッシングや野菜の準備を済ませましょう。パスタにオイルが絡んで食感が保たれます。
- パプリカやきゅうりの皮は、必要に応じて剥くと口当たりがよくなります。
盛り付けのポイント
ショットグラスやカクテルグラスに盛り付けると、ぐっとパーティー感が出ます。
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