沖縄料理でおうちパーティー！ラフテー＆ゴーヤーチャンプルの献立

我が家は新婚旅行が石垣島だったのですが、それ以来、夫婦で沖縄料理の大ファンに！

たまに沖縄料理ばかりで献立を立てて、旅行気分を味わっています。

沖縄料理の献立とテーブルコーディネート

テーブルのお料理は以下の通りです。

• ラフテー
• ゴーヤーチャンプル
• にんじんしりしり
• アーサー汁
• ポークたまごおにぎり
• ミミガー（市販品）

ラフテーは今回、豚バラブロックで手作りしましたが、通販でも美味しいものが手に入ります！

デザートに「ブルーシールのアイスクリーム」を準備したり、ちんすこうやサーターアンダギーなどのおやつもあると完璧ですね♪

作った沖縄料理のレシピ

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沖縄パーティーのテーブルコーディネート

沖縄＝やちむん、と言いたいところですが、残念ながら我が家にはやちむんがなく…

手作りの器と、朱色が差し色になっている有田焼の取り皿を組み合わせ、家庭的な雰囲気を作ってみました。

新婚旅行のお土産で連れて帰ったシーサーもテーブル奥にスタンバイ！

子供たちも大喜びの、楽しい食卓となりました。

沖縄料理の献立まとめ

炭水化物は「ポークおにぎり」で、お米は1.5合くらいの分量でやや少な目。

ですが、お豆腐と卵がたっぷり使われている献立なので、しっかりお腹いっぱいになりました。