すき焼きや焼き肉など、こってり系のメイン料理の付け合わせにぴったりなレシピです。
トマトに香味野菜とポン酢しょうゆを合わせて、個性的な味に仕上げました。
目次
材料と作り方
材料（小鉢4つ分）
| トマト みょうが ブロッコリースプラウト ポン酢しょうゆ | 1個 1個 1株 大さじ1 |
作り方
STEP
野菜を食べやすい大きさに切る
トマトはヘタを取り、3cm角に切る。ブロッコリースプラウトは根本から切り離し、半分の長さに切る。みょうがは斜めに薄くスライスする。
STEP
材料をすべて混ぜ合わせる。
切った野菜とポン酢しょうゆをボウルでざっくり混ぜ合わせる。
調理のポイント
みょうがの歯ざわりが気になる方は、みじん切りにしても良いです。
みょうがの香りが好きな方は和えたてを、苦手な方は半日ほど置くと全体の味がなじみます。
盛り付けのポイント
白い小鉢と相性が良いです。
器に対して少な目に盛ると、品よく仕上がります。
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