マヨネーズと相性がいいブロッコリーですが、ポン酢やかつお節といった和風調味料とも相性ばっちり！
いつもの味付けに迷ったら、ぜひ試してください。
目次
材料と作り方
材料（2人分）
| ブロッコリー ★マヨネーズ ★ポン酢しょうゆ かつおぶし | 小10ふさ 大さじ2 大さじ1 3～5g |
作り方
STEP
ブロッコリーを蒸す
ブロッコリーは小ふさに分け、レンジやフライパンで蒸してあら熱を取っておく。冷凍ブロッコリーをレンジで解凍するのもOKです！
STEP
マヨネーズとポン酢をあえる
ボウルにマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせ、そこにブロッコリーを入れてよく和える。
STEP
かつおぶしを混ぜる
最後にかつお節を入れてざっくり混ぜる。
調理のポイント
- マヨネーズとポン酢は最初に混ぜ合わせておくとブロッコリーに絡みやすくなります。
- ブロッコリーのあら熱は取っておきましょう。マヨネーズが分離しやすいです。
盛り付けのポイント
ブロッコリーの花の部分が見えるようにバランスを取ります。
小さめの器に、高さを出して盛り付けるのが可愛いです。
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