ちくわと大葉をくるくる巻いて、照り焼きにするとお弁当のおかずにぴったり！
そこにチーズを絡ませて、子供にも食べやすい味に仕上げました。
目次
ちくわと大葉のチーズ照り焼きの材料と作り方
材料（8個分）
| ちくわ 大葉 とろけるスライスチーズ ごま油 ★砂糖 ★しょうゆ ★酒 ★みりん | 4本 4枚 2枚 大さじ1 大さじ1 小さじ2 小さじ2 小さじ2 |
ちくわと大葉のくるくるチーズ照り焼き調理手順
STEP
ちくわと大葉をくるくる巻く
ちくわは縦半分に切り、大葉は茎をさかいに縦半分に切る。ちくわの内側に大葉を乗せ、くるくる巻いたらつまようじで固定する
STEP
照り焼きにする
ごま油をひいたフライパンでSTEP1を焼いていく。両面に焼き色が付いたら一度火を止め、★を入れて再び火をつける。タレにとろみが付くまで全体にからませる。
STEP
チーズをのせて溶かす
スライスチーズを4等分にし、照り焼きちくわの上に乗せる。フライパンに蓋をして火を止め、チーズをとろけさせる。
ちくわと大葉のくるくるチーズ照り焼き│調理のポイント
- スライスチーズは、溶けないタイプのほうが冷めたとき美味しいです。
- チーズを乗せてからはあまり動かさないようにしましょう。
ちくわと大葉のくるくるチーズ照り焼き│盛り付けのポイント
くるくるの断面を見せるように盛り付けるとキレイです。
つまようじはお好みでかわいいピックを使っても良いですが、耐熱温度をよく確認したうえで使ってください。
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