簡単でスピーディーなレシピを集めて、おしゃれ見えするホームパーティーに挑戦してみました！
作り置きなし、前日の下準備もなしで、実際に調理にかかった時間は40分。
ほったらかし、和えるだけのレシピも多いので、ぜひご覧ください♪
作り置き＆下準備なし！40分5品のホームパーティーレシピ
それでは早速、作ったレシピとお料理の工程、テーブルコーディネートを紹介します！
調理にかかった時間はたったの40分、食材にかかった費用は約4,000円です。
今回作る料理とレシピ
今回作ったお料理は以下の通り。
どれもカンタンなレシピですが、豪華に見えるお料理ばかりです♪
実際のタイムテーブルはこんな感じ！
今回、ホームパーティー開始が18時として、実際に作業をしてみました！
17:20 野菜とパンをすべてカットする
最初にアヒージョの付け合わせのバケットをカットし、トースターにセットしておく。次に水菜を5cmほどの長さにカットし、玉ねぎをみじん切りに、きのこを食べやすい大きさに切る。最後ににんにくの皮をむき、スライスする。
17:28 アヒージョとペンネを同時調理する
アヒージョの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火をつける。同時にペンネのフライパンに火をつけ、ひき肉と玉ねぎを入れて炒める。
17:30 水菜サラダを作る
カットした水菜をよく洗い、ツナ缶と調味料を合わせて冷蔵庫に入れておく【水菜サラダ完成】。
17:35 ペンネを煮込む
ペンネの玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶と調味料、ペンネを入れて煮込む【ペンネ完成】。
17:35 アヒージョの具材を投入、タリアータを焼き始める
アヒージョのにんにくが色づいてきたら、ハーブソルトとベーコン、きのこを入れて弱火で煮込む【アヒージョ完成】。フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、塩コショウした牛肉を入れて焼く。
17:48 タリアータのソースを作り、盛り付ける
タリアータの肉が焼けたらまな板に移し、同じフライパンでソースを作る。その間に肉を薄切りにし（今回は焼き肉用なので、カット不要でした）ベビーリーフと一緒に盛り付け、最後にソースをかける【タリアータ完成】。
17:50 パンを焼き、すべての料理を盛り付ける
バケットにトースターで焼き色を付ける。アヒージョとペンネはフライパン、鍋ごと食卓へ。タリアータと水菜サラダは器に盛り付けて食卓へ。最後にカットメロンに生ハムを巻き付け食卓に出す【生ハムメロン完成】。
調理のポイント
上記のタイムテーブルですが、ペンネを煮込む時間がやや少ないです。
今回は、以下の早ゆでペンネを使いましたが、通常のペンネを使う際は、パーティーが始まってからも煮込みつづけ、パーティーの中盤で出すのもアリです♪
また、重要なのがまな板と包丁を使う順番。
一番最初にパンを、続いて野菜を、ニオイの残りやすいにんにくを最後に切ることで、洗い物を最小限にします。
準備する食材リスト
続いて、今回のレシピの材料を紹介します。
パーティー全体で4人分の分量となるので、お買い物の参考にしてみてくださいね。
| 合いびき肉 玉ねぎ マッシュルーム ペンネ ☆トマト缶 ☆コンソメキューブ ☆ハーブソルト ☆塩コショウ ☆水 | 100g 1/2個 2個 乾燥160g 1缶(400g) 1個 小さじ1 少々 400ml |
| 牛肉 塩コショウ にんにくチューブ ベビーリーフ バルサミコ酢 しょうゆ | 100g 少々 2cm 30g 大さじ2 小さじ1 |
| エリンギ しめじ マッシュルーム 薄切りベーコン にんにく ハーブソルト オリーブオイル 【付け合わせ】 バケット | 1個 1/4株 2個 30g 1かけ 小さじ2 100ml 1本 |
| 水菜 ツナ水煮 ☆ポン酢しょうゆ ☆マヨネーズ | 1束 1缶(70g) 大さじ1 大さじ2 |
| 生ハム カットメロン | 5枚(30g) 10切 |
今回のテーブルコーディネート
アヒージョの器やサラダの器に土物を使い、ナチュラルな雰囲気に仕上げました。
お料理も「手が込んでる！」という感じではないので、くだけた雰囲気のホームパーティーにぴったりです。
本日のデザート
実は、今回のパーティーにはデザートのパンナコッタも準備していました！
調理時間には含まれないのですが、こちらも「作業時間10分で、あとは3時間冷蔵庫で冷やすだけ」のお手軽レシピです♪
調理時間40分！スピードホームパーティーまとめ
調理時間40分で「いただきます」ができた献立ですが、かわりに台所は大惨事！(笑)
普段は片付けや、余った食材で作り置きを作りながら作業するのですが、今回は余裕がありませんでした。
40分で5品作ることは可能ですが、普段は1時間くらいかけて落ち着いて作った方が良さそうです。
