初夏に楽しむ5種のおつまみでワンプレート晩酌

日が長くなり、少しずつ湿度が高くなっている今日この頃。

キッチンに立つ時間は短く、でも季節はしっかり感じられる晩酌を提案します。

洋風ベースの5種のおつまみワンプレートですが、和食器＋青紅葉のあしらいで初夏らしさを感じられるようコーディネートしました。

ワンプレートに並べた5つのおつまみ

メインはアジと大葉のくるくるチーズフライ

今回のプレートの主役です。

旬のアジを、こちらも旬が始まった大葉と一緒にフライにしました。

▶レシピ：アジと大葉のくるくるチーズフライ

野菜を楽しむ2品

ズッキーニのたまごフィリング乗せ

オーリーブオイルでじっくり焼いたズッキーニに、コクのあるたまごフィリングを重ねました。

黄色と緑色が、爽やかな初夏にぴったりの色味です。

▶レシピ：ズッキーニとたまごフィリングのフィンガーフード

アスパラベーコン

シンプル定番な組み合わせですが、ベーコンの香ばしさとお肉感で満足度アップ。

パルメザンを仕上げに振ることで風味に奥行きが出ます。

酸味を楽しむ2品

アボカドとトマトの白ワインビネガーサラダ

重ためのアボカドは、白ワインビネガーの酸味を加えることで後味がすっきり。

日焼けが気になる季節のアフターケアにもおすすめのおつまみです。

▶レシピ：アボカドとトマトの白ワインビネガーサラダ

はちみつ梅とクリームチーズのカナッペ

意外な組み合わせですが、万人受けするおつまみです。

今回はワンプレートなのでカナッペスタイルですが、ディップにしてみたりデザートにしてみたりと、使い勝手が良いです◎。

盛り付けで季節感を演出

洋風のおつまみでも、和食器に盛りつけることで落ち着いた雰囲気に。

あしらいに青紅葉を添えると、視覚的にも初夏のニュアンスが加わります。

まとめ

手間がかかりそうに見えても、一品一品はシンプルな5品のおつまみを紹介しました。

短時間で用意できるので、すぐに晩酌スタート！

じっくりお喋りを楽しみましょう。