恵方巻にあわせる、我が家の定番献立を紹介します。
今年はスーパーで恵方巻を購入し、不足しがちな野菜を副菜でプラスしました♪
目次
恵方巻の献立│栄養バランスを意識した副菜
- 恵方巻
- イワシの梅煮
- ひじきの五目豆
- 冷凍ほうれん草のかきたま汁
- 福豆
太巻きは4人家族で3本！
太巻きの具材の種類にはこだわりがなく、子供たちが大好きなサラダ巻きやヒレカツ巻きなどを準備しました。
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節分を意識したテーブルコーディネート
金/朱のリバーシブル風呂敷をクロス代わりに敷きました。
鬼の面が赤いので金をメインにしましたが、もし器に朱がなければクロスやプレイスマットで朱色を入れるのがおすすめです。
福豆は升を使うと雰囲気が出ますよ。
2025年節分の献立まとめ
3本の恵方巻ですが、夫が1.5本で私と子供たちは1/2本ずつ頂きました。
この日は朝も昼もしっかり食べたので、あまり全員お腹がすいておらず、副菜もかなり控えめ。
もう少し食べたいなら、揚げ物を足すとボリュームアップできそうです。
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