焼き鳥缶をポテトサラダに混ぜ込めば、男子が喜ぶおかずに大変身！
子供も食べやすいように、玉ねぎの辛味を抑えたレシピを紹介します。
目次
焼き鳥缶入りポテトサラダ│レシピ
焼き鳥缶入りポテトサラダ（4人分）
| じゃがいも 卵 きゅうり 玉ねぎ 焼き鳥缶 マヨネーズ 塩コショウ | 中3個 1個 1本 1/2個 1缶 大さじ3 適量 |
焼き鳥缶入りポテトサラダ調理手順
STEP
ゆで卵を作る
耐熱容器に卵を割り入れ、つまようじで黄身に5か所ほど穴をあける。卵がかぶるくらいまで水を入れ、ラップをかける。600Ｗで1分加熱し、1分庫内で蒸らしたあと余分な水を捨てる。
出来上がりはこんな感じになります。
※今回はレンジ調理で作りましたが、もちろんお鍋で茹でて作るのもOK！
STEP
じゃがいもを切って加熱する
じゃがいもは皮をむき、3～4cmほどに切っておく。電子レンジやお湯で茹でる方法などで、竹串が通るくらいまで火を通す。
STEP
玉ねぎを加熱する
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけて600W2分加熱し、余分な水分を切っておく。
STEP
きゅうりを塩もみする
きゅうり1本はスライサーで薄切りにしておき、塩2つまみを揉みこみ5分ほど置く。出てきた余分な水分をぎゅっと絞っておく。
STEP
材料をすべて混ぜ合わせる
粗みじん切りにしたゆで卵、じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、焼き鳥缶（汁ごと）、マヨネーズをすべてボウルに入れてざっくり混ぜ合わせる。味を見てマヨネーズや塩コショウで味を整える。
焼き鳥缶入りポテトサラダ│調理のポイント
- きゅうりの塩もみはマスト！焼き鳥のタレがゆるいので、きゅうりの水分はあらかじめ出し切っておきましょう。
- ゆで卵を半熟にする場合は、刻まず、混ぜながら崩すと食感が残りやすいです。
焼き鳥缶入りポテトサラダ│盛り付けのポイント
焼き鳥や卵の黄身を意識して見せるとデリ感が出ます。
焼き鳥缶の汁だけ先に和えておき、盛り付け時にお肉を乗せるのも良いですね。
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