おでんの日の我が家の献立│副菜、主食との組み合わせはどうする？

具沢山のおでんでも、お野菜やタンパク質とのバランスが気になりますよね。

この記事では、栄養バランスを整えやすいおかずを足した「おでんの日の献立」を紹介します。

我が家のおでんの日の献立はこんな感じ！

• おでん
• 鮭とほうれん草のまぜごはん
• きんぴられんこん
• サバ缶の竜田揚げ

おでん＝煮物と考えているので、ご飯ものと葉物野菜の副菜、メイン料理（焼き物か揚げ物）を準備しています。

もう一つ副菜を準備するなら「歯ごたえがある系（今回はれんこんの金平）」で変化を付けます。

うちのおでん（4人分）の盛り付けはこちら！

• 大根
• 手羽元
• 牛すじ
• ゆで卵
• 練り物
• ちくわぶ
• 餅巾着

などが入っています♪

おでんの日にぴったりの主食＆副菜のレシピ

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おでんの献立テーブルコーディネート

土物の和食器が中心の、ほっこり系コーディネートです。

ダークブラウンのランチョンマットで、落ち着いた雰囲気となりました。

使ったお鍋は、直火・IH対応の「土鍋風アルミ鍋」です。

上記の22cmを使い、4人ぶんが丁度良く収まりました。

おでんの日の献立まとめ

おでんの量ですが、実は別の大きなお鍋にもっとたくさん作っています。

写真の量の3倍ほどでしょうか。

おでんは2日目もしっかり食べ、〆に蕎麦を入れるのが我が家の定番です。