運営者情報

運営者情報	あゆみ（個人で運営しています）
サイトURL	https://house-party-recipes.com/
サイト開設日	2024年1月
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ハレシピ！運営者「あゆみ」はこんな人

当ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
運営者の「あゆみ」です。少しだけ自己紹介させてください。

学生時代に、ドイツを中心としたヨーロッパへ単身留学していました。そこで出会った素朴な家庭料理や、国ごとの味つけの違いは、今でも料理をするうえでの大切なヒントになっています。

帰国してからも、現地で食べた料理を思い出しながら再現して楽しんでいました。

社会人になってからは営業職として働いていたため、少し特別なお店にご招待いただく機会も多く、同僚とはエスニック系のお店をよく開拓していました。

当時はほぼ毎日知らないお料理に出会っていて、その経験が料理の感覚を大きく育ててくれたと感じています。

これまでの経験を生かした献立はこちらです。

今は2018年生まれの長男、2019年生まれの次男の子育てをしながら、夫の家業を手伝っています。
夫は仕事が忙しく家にいる時間が短いので、気づけば家事も育児もほとんどワンオペに。
そのおかげで（？）料理の段取りや時短には、自然と詳しくなりました。

ありがたいことに、子どもたちは好き嫌いがほとんどありません。
普段の食卓でも多国籍な料理や新しい調味料に挑戦しますが、どれもおいしそうに食べてくれます。

ただ、ふたりとも体格は少し小柄で、よく食べるわりには成長がゆっくりめ。
そのため、

といったポイントをいつも心がけて献立を作っています。
私のレシピをマネしていただくと、野菜の多さにちょっと驚かれるかもしれません。

献立をそっくりマネして頂いたら、使う野菜の量にびっくりするはずです！

ここ数年、外食のハードルが少し高くなったと感じています。

私自身も外食の回数がぐっと減りました。
でも、自宅なら家族に合わせたペースでゆっくり食事ができますし、同じ予算でも外食より良い食材で特別感を出すことができます。

「ハレシピ！」は、そんな“おうちで祝う楽しさ”をもっと広めたいと思って始めたブログです。
入学祝い、記念日、父の日・母の日など、特別な日のごはん作りの参考になれば嬉しいです。

参考になる献立はこちらです。

など、自宅でゆっくりお祝いしたい時の参考にして頂けたら幸いです♪