塩気と香りが強いゴルゴンゾーラは、はちみつを足すと万人ウケしやすい味に変身します。
特に赤ワインのおつまみにぴったり！なレシピを紹介します。
目次
はちみつとゴルゴンゾーラのカナッペのレシピ
はちみつとゴルゴンゾーラのカナッペの材料（4個ぶん）
| ゴルゴンゾーラチーズ はちみつ クラッカーやフランスパン トッピングのくるみ | 60g 大さじ1 4切れ 適量 |
はちみつとゴルゴンゾーラのカナッペの作り方
STEP
ゴルゴンゾーラを刻む
ゴルゴンゾーラを包丁で刻む。面倒な方はフォークで細かくしてください。
STEP
ゴルゴンゾーラとはちみつを和える
ボウルにゴルゴンゾーラとはちみつを入れ、スプーンでざっくり和える。
STEP
クラッカーやパンに乗せる
STEP2のトッピングを、クラッカーやフランスパンに乗せる。お好みでくるみと”追いはちみつ”をかけて食べてください。
はちみつとゴルゴンゾーラのカナッペ調理のポイント
- ゴルゴンゾーラの風味をよりマイルドにさせたいなら、ゴルゴンゾーラとはちみつをしっかり練り合わせましょう。
- マスカルポーネやクリームチーズなど、香りが少ないチーズをあわせるのもおすすめです。
ゴルゴンゾーラですが、最近はスーパーに置いていないことも多いです。
リカーショップや、カルディなどの輸入食品店、ネットショップで購入するのが確実。
ポチップ
盛り付けのポイント
クラッカーとチーズソースを別々にして盛り付けるのもおすすめです。
その場合、りんごやイチジク、ドライフルーツなども一緒に添えると華やかになります♪
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