ひき肉がぎっしり詰まったミートパイのレシピを紹介します。
ハロウィン風に目玉をトッピングし、子供も喜ぶ見た目に仕上げました。
目次
トースターで作るミートパイのレシピ
ミートパイの材料(6個分)
合い挽き肉 玉ねぎ トマト缶 ☆ケチャップ ☆塩コショウ ☆にんにくチューブ ☆ハーブソルト | 500g 1個 1缶(400g) 大さじ2 少々 小さじ1 小さじ1 |
冷凍パイシート 溶き卵 スライスチーズ 焼きのり | 2枚 1個分 1枚 適量 |
今回は、ニップンのパイシートを使っています。
ポチップ
ミイラ風ミートパイの作り方
STEP
【ミートソース】玉ねぎをみじん切りにする
玉ねぎ1個はみじん切りにする。にんじんやマッシュルームなど、他の野菜を刻んで入れても美味しいです。
STEP
【ミートソース】合い挽き肉を炒める
フライパンに薄く油をひき、合い挽き肉を炒める。余分な脂が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取っておく。
STEP
【ミートソース】玉ねぎと調味料を入れて煮込む
ひき肉の余分な脂が吸い取れたら、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎの色が変わってきたら、☆の調味料とトマト缶を入れて煮込む。水分が飛んでもったりしたら完成。
STEP
パイシートを6等分にして伸ばす
冷凍パイシートは常温で10分ほど置き解凍しておく。生地1枚を6等分にし、合計12枚にしたら、それぞれめん棒で伸ばす。
STEP
ミイラ風に切り込みを入れる
伸ばした12枚のうち、上から被せる6枚に切り込みを入れる。図のようにジグザグに切り込みを入れるとミイラ風になります。
STEP
生地にミートソースを挟む
切り込みを入れていない方の生地にミートソースを乗せ、上から切り込みを入れたほうのパイシートを乗せる。
STEP
フォークで生地を閉じる
パイ生地の4辺を、フォークで押さえて閉じる。
STEP
溶き卵を塗ってトースターで焼く
パイ生地の表面に溶き卵を塗り、トースター1000Wで15分焼く。
STEP
チーズと海苔でデコレーションする
焼きあがったパイに、チーズと海苔で作った目を乗せる。
ミートパイ調理のポイント
- ミートソースは欲張って乗せすぎないようにしましょう。下の生地が膨らみにくくなります。
- ミートソースがかなり多いレシピなので、余ったミートソースはパスタなどに使ってください。
チーズや海苔を切るのは、普段のキッチンばさみよりもお弁当用のナイフやパンチがあるとラクチンです。
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ポチップ
ミートパイ盛り付けのポイント
子供たちが喜ぶ目玉のトッピングがあるので、子供用のポップな器があれば最適です。
大皿に盛り付ける場合は、白い器よりも暗い色合いの器がよく合いますよ。