夫婦ふたりの忘年会献立｜居酒屋っぽくない、洋風おしゃれな晩酌メニュー

今日は子供たちがスキー合宿で不在。

ちょっと寂しいですが、せっかくなので夫婦ふたりでゆっくりノンアル晩酌を楽しむことにしました。

気取らず、それでもちょっと特別感のある、大人の晩酌スタイルです。

夫婦ふたりの忘年会は「軽め×おしゃれ」がちょうどいい

今日の洋風忘年会のお品書き

• きのこのアヒージョ
• 柿と生ハムとクリームチーズのピンチョス
• フィッシュアンドチップス
• キャベツのゆずマリネ＋ソーセージの盛り合わせ

ふたりだけの忘年会は、量よりも雰囲気と味を重視したいところ。

今回の献立は、

• 揚げ物は1品だけ
• あとは火を使わない or 簡単調理
• お皿に盛るだけで“お店っぽく”

を意識しています。

きのこのアヒージョ｜忘年会晩酌の定番あったかメニュー

にんにくとオリーブオイルの香りが立ち、食卓の雰囲気を一気に引き上げてくれる一品。
マッシュルーム、しめじ、エリンギなど、数種類のきのこを使うと味に奥行きが出ます。

最初の一皿として出すと、忘年会気分が一気に高まります。

▶レシピ：きのことベーコンのアヒージョ【唐辛子なしの辛くないレシピ】

柿と生ハムとクリームチーズのピンチョス

今年の私の大ヒットレシピ！ワイン泥棒になります(笑)

甘みのある柿、塩気のある生ハム、コクのあるクリームチーズ。
切って刺すだけなのに、ぐっと“おしゃれ感”が出る前菜です。

▶レシピ：柿とクリームチーズと生ハムのピンチョス

フィッシュアンドチップス｜主役感のある一皿

今回の献立で、いちばんボリュームのあるメニュー。
白身魚のフライとフライドポテトの組み合わせは、ビールにも白ワインにもよく合います。

▶レシピ：フィッシュアンドチップス【ビール不使用のレシピ】

キャベツのゆずマリネ＋ソーセージの盛り合わせ

揚げ物やアヒージョが続く中で、さっぱりした副菜があるとバランス良し。
ゆずの香りが効いたキャベツのマリネは、口の中をリセットしてくれます。

▶レシピ：ゆず香るキャベツのマリネ｜さっぱり爽やか作り置き副菜レシピ

ソーセージは数種類を少しずつ盛り合わせて、つまみやすく。

洋風忘年会をおしゃれに見せるコツ

料理を頑張りすぎなくても、ちょっとした工夫で雰囲気は変わります。

• ウッドプレートや白い器を使う
• 料理は個別盛りより“大皿盛り”
• キャンドルや間接照明で照度を落とす

「今日は忘年会だからね」と言える、ちょうどいい特別感が出ます。

まとめ｜夫婦ふたりの忘年会は、気楽でいい

大人数の忘年会とは違って、夫婦ふたりなら準備も気持ちもラクでいい。

子供たちの今日の写真がWEB上にアップされるまではドキドキで、とてもアルコールが飲める状態ではありませんでしたが、たくさん喋って楽しい忘年会になりました。