洋食のなかでも、イタリアンは比較的日本人になじみがあって挑戦しやすいですよね。
そんなイタリアンの、お祝いディナーの献立とテーブルコーディネートを考えてみました。
目次
イタリアンでお祝いディナー！ピザ・パスタ以外には何がある？
イタリアンのお料理で、名前をよく聞くものをピックアップしてみました！
| 肉料理 | （主に牛・鶏・ラム）タリアータ・ミラノ風カツレツ・カチャトゥーラ |
| 魚料理 | （主に白身魚やイワシ）アクアパッツア・カルパッチョ・ソテーやフライ系 |
| 主食系 | ピザ・パスタ・リゾット・ドリア・ライスコロッケ |
| 前菜・野菜料理 | カポナータ・カプレーゼ・ブルスケッタ・生ハムやチーズ |
| ドルチェ・デザート | ティラミス・パンナコッタ・ジェラート・ズコット |
イタリアンといえば、国旗カラーのトマト・バジル・モッツアレラチーズを使ったお料理がたくさん！
調理法としては「トマト煮込み」「香草焼き」などがメジャーです。
シンプルに塩だけで煮込んだり焼いたりするお料理も多いので、料理初心者でも作りやすいジャンルとなります。
作った料理のレシピとテーブルコーディネート
さて我が家のイタリアンディナーですが、今回は一人ひとりにパスタのお皿を置いて、大皿でメイン料理や野菜の料理を出しました。
- パスタ（市販のソース）
- 牛肉のタリアータ
- チーズのせ野菜のオーブン焼き
- トマトのブルスケッタ
- りんごとクリームチーズのブルスケッタ
タリアータとは「切った」という意味があり、焼いたお肉を薄切りにして盛り付けた料理です。
今回はオーソドックスな牛肉のタリアータをメインにしてみました！
作ったもののレシピ
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テーブルコーディネート
アイボリーのクロスを敷き、器のブルーや黒を目立たせるよう意識しました。
お料理を乗せた器がどれも平たいものなので、グラスやオリーブオイル・バルサミコ酢などで高さを出しています。
ペッパーミルやワインボトルなども、デザイン性あるものを選ぶと小物として使えますよ。
自宅でイタリアンディナーまとめ
パスタ＋パンということで、炭水化物が多めだったディナーです。
パスタをいつものお昼ご飯の感覚で茹でてしまったので、かなり多く茹で上がってしまいました…！
2人で1人前くらいを目安に茹でればよかったと反省です。
