冬のおもてなし和食│サバの味噌煮と炊き込みごはんの献立

冬に旬を迎える食材をメインに、和食のおもてなし風献立を考えてみました！

食材の種類が多いので、日本酒を楽しむおもてなしにもピッタリです。

冬のおもてなし風和献立を作りました

• サバの味噌煮
• ほうれん草とにんじんの白和え
• 揚げだし豆腐
• 鶏五目炊き込みご飯
• 三つ葉としいたけのお吸い物
• ヤリイカと長ネギのぬた

鶏肉、サバ、豆腐と、たんぱく質が多めの献立です。

そのぶん各お料理は少な目に盛り付け、上品さをなるべく損なわないようにしています。

冬のおもてなし和食で作った料理のレシピ

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冬のおもてなしテーブルコーディネート

テーブルの中心に、鶏五目ごはんが入った「おひつ」を配置しました。

こちらのおひつ、電子レンジ加熱も可能な優れもの！

杉の敷板も付いてくるお得な商品です。

さらに今回は、津軽びいどろの酒器セットをアクセントに。

片口は「わたゆき」というデザインなので、冬のテーブルコーディネートにぴったりです♪

冬のおもてなし和献立まとめ

鶏五目は炊飯器まかせ、サバの味噌煮も電気圧力鍋まかせだったので、意外と調理の手間が少ない献立でした！

揚げだし豆腐に手間がかかるので、面倒な方はふろふき大根などの煮物に切り替えても良いかも。

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