がっつり系のお料理が苦手…という人でも食べやすい献立を立ててみました！
煮つけをメインにし、定食風のコーディネートとなっています。
目次
作った料理とテーブルコーディネート
テーブルに並んでいるお料理は以下のとおり！
- 赤魚の煮つけ
- 小松菜のおひたし
- かぼちゃのそぼろあん
- ナスの煮びたし
- エビとしいたけの茶碗蒸し
- ちりめん山椒
- ごはん
- 赤だし
- お漬物
副菜の「ナスの煮びたし」「かぼちゃのそぼろあん」を大きめの器に盛り、存在感を出しました。
いずれも出汁をきかせた、優しい味わいのレシピです。
作った料理のレシピ
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テーブルコーディネート
金色の風呂敷を敷き、その上からブラウンのプレイスマットを敷きました。
個人のコーディネートはこんな感じ。
お茶碗、汁椀は普段使いのものなので、おもてなしと言っても身内など近しい相手を想定しています。
柔らかい＆優しい味のおもてなし料理まとめ
出汁のしみたものが大好きな夫、次男(4)には大好評！でしたが、肉料理や揚げ物が大好きな長男(6)にはちょっと物足りなかったようです。
ボリュームは「余ったおかずを翌日に」といった感じで4人みんなお腹いっぱいになりましたが、消化に良い献立なので苦しさはありませんでした♪
