カレー粉でお手軽なタンドリーチキン

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タンドリーチキンの盛り付け

凝ったように見えるタンドリーチキンですが、スーパーで簡単に手に入る調味料で作れます。

カレー風味で子供たちも喜んでくれるので、我が家のヘビロテレシピです♪

目次

タンドリーチキンのレシピ

タンドリーチキンの材料(4人分)

鶏もも肉
★プレーンヨーグルト
★カレー粉
★ケチャップ
★オリーブオイル
★にんにくチューブ
★塩コショウ
2枚
50g
大さじ1
大さじ2
大さじ2
小さじ1
少々

今回使っているカレー粉は「バーモンドカレー」のカレー粉です。

ハウス
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チリペッパーのピリピリ感がほとんどなく、子供たちにも食べさせやすいカレー粉です。

タンドリーチキンの調理手順

STEP

鶏肉を調味料に漬け込む

タンドリーチキンをカレーソースに漬け込んでいます

鶏もも肉は必要に応じて余分な脂を取り除き、好みで一口大に切る。ジップロックに★と鶏肉を入れて揉み、1時間ほど冷蔵庫で漬け込む。

STEP

鶏肉を焼く

漬け込んだタンドリーチキンをフライパンで焼いています

鶏肉はフライパンで皮目から焼く。皮がパリパリに焼けたらひっくり返し、弱火にしてじっくり火を入れる。

タンドリーチキンの調理のポイント

  • 焼くのはオーブンでも美味しいです。目安は200℃で20分です。
  • 必要に応じてフライパンにフタをし、蒸し焼きにしてください。

タンドリーチキンの盛り付けのポイント

レモンや濃い緑の野菜を添えると美味しそうに見えます。

写真はオーブンで焼いたときのものですが、オーブンの方がキレイな焼き色が付きますよ。

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この記事を書いた人

よく食べる男の子ふたりの母。ハレの日に「おうちパーティー」をするのが大好きで、お金をかけずに豪華な料理を作るべく日々奮闘しています。実は子供が小柄なのが気になっていて、成長期にしっかり栄養が摂れるレシピも研究中。

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